►ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА

Для поиска нужного Вам раздела, ВЫ можете воспользоваться нашим поисковиком, который найдёт нужную информацию. Поисковик находиться чуть ниже и выделен жёлтым цветом.

Всё о малине.



Малина как плодовая культура

Малина - многолетний полукустарник. Придаточные корни мощного корневища, разрастаясь, образуют корневые отпрыски, которые в первый год растут в высоту и толщину. В пазухах их листьев формируются цветочные почки, на второй год образуются боковые веточки, несущие цветки и завязи. Чем мощнее побеги, тем выше будет урожай на следущий год.

На одном месте малина даёт хорошие урожаи 10-12 лет, затем всё удаляют, перекопывают новые посадки и закладывают на новом месте.

Малину сажают вдоль забора. Однако это не лучшее для неё место. Значительно удобнее посадить малину компактно где - нибудь в углу сада, на хорошо освещенном месте, укрытом от ветра. Хорошо, когда в малиннике зимой будет накапливаться много снега. Это и защита от мороза, и лишняя влага в земле, а малина любит почвы с запасом влаги и питательных веществ, но не переносит чрезмерного увлажнения.

В домашних условиях ягоды используются для приготовления вкусного душистого варенья, мжема, всевозможных начинок, соков, компотов, напитков и наливок. Целительные свойства малины хорошо известны: салициловая кислота плодов оказывает потогонное, жаропонижающее и противопростудное действие. Сухие ягоды малины заваривают как отдельно, так и в составе потогонных сборов при простудных заболеваниях, гриппе и ангинах. Малина полезна при малокровии, атеросклерозе и гипертонической болезни. Сироп из свежих ягод добавляют для сдабривания неприятных на вкус и запах лекарств. Как наружное средство малину используют для удаления угрей и прыщей.

Плоды малины содержат сахара (в основном глюкозу и фруктозу), органические кислоты (преобладает яблочная), пектиновые, дубильные и красящие вещества и клетчатку. Из витаминов преобладают аскорбиновая и фолиевая кислоты. Из минеральных соедений в мякоти плодов малины содержится железо (больше, чем в яблоках, грушах и черной смородине).

Малина - полукустарник с многолетней подземной частью, состоящий из корневища и корней. Надземная часть малины состоит из однолетних и двухлетних побегов. Плодоносят двухлетние побеги, которые после созревания ягод отмирают, и их удаляют. На смену им вырастают однолетние побеги.

Малина - культура недостаточно зимостойкая, и обязательным условием её перезимовки является полное укрытие кустов снегом. Высокие места, где снег зимой сдувается, для малины непригодны. Малина также не переносит даже кратковременного затопления. На садовом участке для неё нужны хорошо освещённые, защищённые от сильных ветров уголки. Малина образует много поросли, поэтому её лучше высаживать на краю участка, вдоль забора.

Сажать малину можно весной и осенью. Осенняя посадка лучше, так как погодные условия осени способствуют хорошей приживаемости растений. Весной посадочный период бывает обычно коротким, а проросшие почки у основания стебля во время посадки легко обламываются.

Любая окультуренная почва пригодна для малины, но для получения высокого урожая нужна влагоёмкая, богатая гумусом и чистая от сорняков почва. Под посадку копают траншею глубиной 30-40 и шириной 60 см. Почву при этом разделяют на два слоя: верхний плодородный и нижний глинистый. В верхний добавляют удобрения: 4-20 кг органики, в зависимости от плодородия почвы, 300-400 г суперфосфата, 800 г золы, на кислых почвах (торфянистых) 70-140 г извести на 1 п.м. траншеи. Все хорошо перемешивают и заполняют смесью траншею. Нижний разбрасывают по поверхности почвы или выносят за территорию участка. Размещают малину на расстоянии 1,5-2 м между рядами и 0,3-0,5 м между растениями. высаживают саженцы в осевшую почву под лопату наклонно и ту же глубину, на какой они росли на маточной плантации или на 2-3 см глубже. надземную часть саженца после посадки следует частично, а лучше полностью удалить.

Посаженную малину поливают (не меньше 0,5 ведра на куст) и мульчируют толстым слоем торфа. при сухой и жаркой погоде поливы повторяют.

Весенний полив растений - один из важных моментов в уходе за новыми посадками. после полива почву в рядах нужно прорыхлить. если у оставленного пенька посаженого растения развиваются плодоносящие веточки, их нужно прищипнуть. Дальнейший уход за посадками заключается в рыхлении, прополках, сохранении или возобновлении мульчи, поливах. Малина очень отзывчива на поверхностное внесение органических удобрений. Их вносят в виде мульчи. Навоз, внесённый после осеней перекопки является лучшим видом мульчи. его могут заменить различные виды компостов. В первые годы жизни насаждений мульчу при осенней перекопке закапывают в почву. С возрастом, когда внутри ряда почва не перекапывается, мульча остается поверхностно. внесение минеральных удобрений под плодоносящую малину дополняет эффект.

Наиболее продуктивный возраст плантации 3-8-летний. Насаждения старше 8-10 лет нужно заменять другими, высаживая на новом месте. Малину размещают сплошными полосами шириной 40 см. Все корневые отпрыски за пределами полосы по мере появления удаляют. ежегодно на 1 п.м. оставляют 15 - 20 однолетних побегов, остальные вырезают, так как в заглушённых насаждениях развиваются грибные болезни, особенно пурпурная пятнистость. Она проявляется в виде тёмно-лиловых пятен, которые в дальнейшем становятся буро-коричневыми и окольцовывают побеги.

Для удобства ухода за растениями по обе стороны рядка или по центру делают шпалеры, к ним подвязывают побеги. После сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают под корень и сжигают. на зиму растения малины пригибают до наступления морозов как можно ближе к земле, чтобы они были рано закрыты снегом.

Рано весной, сразу после таяния снега, пригнутую малину поднимают, иначе почки, находящиеся в приземленном более тёплом воздухе, могут распуститься раньше времени и пострадать при возврате холодов.

При хорошей погоде ягоды созревают быстрее, при дождливой, холодной - медленее. В начале плодоношения малины сборы обычно бывают не большие, со второй декады при созревании основной массы ягод, - увеличиваются. В конце плодоношения, когда остаются только мелкие ягоды средних и нижних веточек, сборы опять снижаются. при хорошей погоде ягоды собирают через 3-4 дня. Нельзя собирать ягоды рано утром, пока не высохла роса, и вскоре после дождя. Сбор мокрых ягод допускается только в крайнем случае, при затяжной сырой погоде. При этом их немедленно пускают в переработку.

Съемной зрелостью ягод малины считают момент, когда они приобретут характерную для них окраску. Ягоды, предназначенные для перевозки, не доводят до полной зрелости.

Для потребления и переработки ягоды можно собирать совершенно спелыми. Спелые ягоды слаще, вкуснее и ароматнее.

Ухаживая за посадками малины, следите, чтобы расстояние между крепкими соседними стеблями составляло 10-15 см. Такой интервал между растениями исключает затемнение, плохо влияющее на закладку почек, ветвление и вырезание побегов, уменьшая урожай.

Использованная литература и источники:

Ганичкина О.А. Новая энциклопедия садовода и огородника / Ганичкина О.А., Ганичкин А.В. - М.: Эксмо, 2013. - 896 с.: ил. © Ганичкина О.,текст,2013 © Оформление. ООО "Издательство "Эксмо",2013